Ingredientes
1 ovo
3/4 de xícara de açúcar mascavo ou açúcar de coco
2 colheres de sopa de manteiga Ghi (consistência de pomada)
1 xícara de farinha de amêndoas
2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
4 colheres de sopa de aveia (trituro para ficar bem fininha)
1 pitada de sal rosa
1/2 xícara de uvas passas
Modo de preparo
Misture os ingredientes úmidos inicialmente, depois acrescente a mistura dos secos, faça 15 bolinhas e as distribua em duas formas untadas, separando-as para não grudarem uma nas outras, leve ao forno 180 graus, 25 a 30 minutos. Espere esfriar para tirar da forma, devem estar crocantes por fora e macios por dentro.
Teste também com pedacinhos de chocolate amargo em substituição às passas.