Bolo de Macaxeira (Mandioca)


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Bolo de Macaxeira (Mandioca)

Ingredientes

  • 1kg de macaxeira - mandioca crua picada

  • 250ml de leite de coco

  • 4 ovos caipira

  • 1 colher de sopa de manteiga Ghi

  • 1 xícara de xilitol/eritritol ou açúcar de coco/demerara

  • 1/4 de xícara de coco fresco ralado

Modo de preparo


Liquidifique todos os ingredientes até formar um creme liso.

Leve a massa ao forno pré aquecido a 200 graus em uma forma untada com ghi.

Deixe assar por 50 minutos a 1 hora aproximadamente, até dourar.